COMIDA FAVORITA DEL OREJAS DEL VIAJE A ROMA

COMIDA TÍPICA EN ROMA

Platos típicos de la gastronomía romana

No se puede negar que uno de los muchos atractivos de Italia es su gastronomía. Suave, rica en sabores y matices, la cocina italiana es una de las más populares en todo el mundo. Si quieres comer en Roma como un auténtico romano, querrás saber cuáles son los platos más típicos de la cocina romana. Hemos preparado una lista para ayudarte.
Eso sí, ten en cuenta que la mayoría de platos típicos romanos son bastante calóricos. Sus orígenes están en  las cocinas campesinas y su principal cometido era aportar buenas dosis de energía. ¡Vamos al plato!

Comida tipica de Roma: fiori di zucca

Fiori di Zucca – Es uno de los antipasti (entrantes) más populares de la cocina romana. Se trata de flores de calabacín rebozadas y fritas. Se suele tomar en primavera y verano. A veces van rellenas de otros ingredientes como queso, anchoas o gambas.

Gastronomia de Roma: suppli

Supplì alla romana – Los supplì son unas croquetas de arroz con mozzarella en el centro. También pueden llevar salsa de carne o tomate. Se sirven tanto en restaurantes como en puestos de comida rápida y son otro de los entrantes más típicos de la comida romana.

Espagueti a la carbonara, platos tipicos de Roma

Spaghetti alla carbonara – Sin duda es el plato de pasta más internacional de todos los que tiene la cocina típica de Roma. La receta auténtica de salsa carbonara lleva huevo batido, panceta, queso parmesano o pecorino, aceite de oliva y pimienta negra. Echarle crema, cebolla o nata es un delito culinario para cualquier romano.

Penne arrabbiata

Penne all’arrabbiata– La arrabiata es una salsa elaborada con salsa de tomate, ajo, aceite de oliva y guindilla, muy típica de la ciudad de Roma. A veces también se le añade albahaca o perejil. Su nombre viene del italiano arrabbiato que significa “enfadado o rabioso”. Tal y como puedes suponer con ese nombre, es un plato muy picante.

Cocina de Roma: pasta amatriciana

Bucatini all’amatriciana  – La salsa amatriciana tiene su origen en el pueblo de Amatrice donde era consumida en verano por los pastores. La salsa original se preparaba sin tomate, pero en la actualidad lo lleva casi siempre, además de la cebolla, el guanciale o panceta, el queso pecorino, la pimienta y el aceite de oliva.

Platos típicos de Roma: spaggheti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe –  Una receta clásica de la cocina de Roma, sencilla y resultona. Se trata simplemente de espagueti con queso pecorino romano y un buen toque de pimienta.

Ñoquis a la romana

Gnocchi alla romana – Los ñoquis romanos tienen muy poco que ver con los típicos ñoquis de patata. Su forma es diferente (son discos) y se hacen con harina de sémola, huevo, queso y mantequilla. Se cocinan con leche y se sirven gratinados.

Platos típicos de la cocina de Roma

Carciofi alla giudia –  O lo que es lo mismo, alcachofas al estilo judío. Son un plato típico de la gastronomía de Roma, bastante ligero, que consiste en alcachofas fritas con perejil y vino blanco.

Gastronomia tipica de Roma: trippa

Trippa alla romana – Un plato muy popular en la capital italiana. No son otra cosa que callos con salsa de tomate y un sofrito de verduras con menta y queso pecorino.Coda alla vaccinara – Es un cocido muy meloso, preparado a base de rabo de buey, vino, especias y verduras, entre las que no pueden faltar el apio y las zanahorias.

Saltimbocca, platos típicos romanos

Saltimbocca alla romana – Otro de los platos típicos de Roma  es el saltimbocca que literalmente significa “salto en la boca”. Son filetes de ternera cortados muy finos y enrollados con jamón y hojas de salvia.

Cordero a la romana, gastronomía tradicional de Italia

Abbacchio alla romana – Se trata de cordero lechal, salteado en aceite de oliva con ajo, jamón a taquitos, romero, vinagre, sal y pimienta. Se sirve con patatas asadas.

 

COMO PREPARAR Spaghetti alla carbonara

Aqui teneis un video perfectamente explicado para hacer uno de los platos favoritos del orejas de Italia

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VIAJE A JAPÓN CON EL OREJAS

MI EXPERIENCIA DE VIAJE

Es mi turno de contarles sobre mi experiencia en un bello país que combina la tradición con la innovación en su día a día. Aquí escrita la historia de mí viaje a Japón.

Desde los 18 años tuve como meta viajar algún día a Japón. Creo que mi interés por los videojuegos, anime, samurái, ramen, sushi, etc. me impulsaron a esa idea y aunque sin duda tomó bastante tiempo el poder realizar esa meta, hoy puedo sonreír y suspirar sabiendo que lo logré. Suficiente de mi y empecemos con el viaje. Mi travesía incluyo las ciudades de Tokio, Yokohama, Kioto, Nara, Osaka, Himeji, Hiroshima y Miyajima. En ese preciso orden viajé por Japón, abordando trenes, líneas de metro, autobús, ferris y tren bala, algo simple como el transporte público se convirtió en una aventura.

De ahí mi primera experiencia en Tokio, usar un medio de transporte nunca fue un reto tan grande como lo fue en Japón para mi, te explicaré porqué, imagina que quieres viajar a la estación £¢®€ y te encuentras en la parada &%$< por lo cual tienes que tomar el autobús en dirección Åߌ. No es un error en tu explorador de internet, así lo he escrito intencionalmente para que pudieras imaginarte en la situación que me encontraba. Fue en ese momento en el que entendí que mi nivel básico de japonés se limitaría a pedir comida y preguntar por direcciones, muchas veces eso tampoco fue posible.

Como seguramente lo sabrás, los japoneses tienen otro tipo de escritura; el uso de kanjis, hiragana y katakana son su forma escrita y aunque soy bueno leyendo las dos últimas casi todo está escrito en Kanjis y eso está fuera de mis habilidades. Sin embargo eso no me detuvo para disfrutar de mi estancia. Saber inglés me salvó, pero debo confesar que el inglés no es suficiente para poder hacer todo sin problemas en Japón. El idioma fue el primer lugar en mi lista de las dificultades que podría tener en mi viaje, por lo cual una vez estando allá mentalmente estaba preparado a diferencia del shock cultural que me esperaba y que ignorabajapon3.jpg

LA COMIDA

Los restaurantes tienen en su mayoría al lado de la entrada ya sea fotos de los platillos que preparan o figuras de plástico de los platillos. Me llamó la atención que hicieran eso para todo tipo de platillos. Al entrar a un restaurant todo el personal te saluda y te agradece por tu visita, la primera vez me sorprendió e incluso podría decir que me espanté un poco. Lo mismo sucede cuando te levantas y sales del local, te hacen sentir bienvenido y apreciado.

El mejor sushi, soba y ramen que comí en el país los encontré en Tokio. Nunca subestimes la comida tradicional de cualquier lugar, te puedes llevar una grata sorpresa. Japón cuenta con una gastronomía muy amplia y bien desarrollada.

Primera entrada del blog

Este es un blog en el cuál puedes conocer nuestros viajes con El orejas. Podrás conocer nuestras experiencias en viajes y lugares que conocemos por primera vez, ya sean monumentos, calles, comidas típicas del lugar…etc.

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